V rámci medzinárodného projektu „BIO-POWER“, programu EU-Canada ktorý je na FEŠRR koordinovaný doc. JUDr.Eleonórou Marišovou,PhD. sa fakulte podarilo zabezpečiť v zimnom semestri študijný pobyt pre 7 študentov fakulty.
V dňoch 15. a 16. novembra 2011 privítala FEŠRR zástupcov partnerských univerzít z Fínska, Maďarska a Česka. Predmetom stretnutia bola príprava medzinárodného semestra pre vybraných študentov.
V dňoch 4.10.2011-7.10.2011 sa konalo záverečné stretnutie partnerov medzinárodného vzdelávacieho projektu „From Farm to Fork European Safety Legislation“ v Istanbule. Dvojročný projekt F4ESL mal za cieľ vytvoriť on-line dištančné vzdelávanie v oblasti potravinovej legislatívy.
V dňoch od 25.9.-29.9.2011 navštívili FEŠRR v rámci programu Erasmus doc. Ing. et Ing. Renáta Myšková, Ph.D.dekanka a doc. Ing. Ilona Obršálová, CSc., prodekanka, Fakulta ekonomiky a verejnej správy z Univerzity Pardubice.
V dňoch 21.-23.3.2011 sa uskutočnilo 3. stretnutie k medzinárodnému vzdelávaciemu projektu From farm to fork European safety legislation „F4ESL“, ktorý sa realizuje v rámci programu Leonardo da Vinci transfér inovácií.